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romarin, sarriette, fenouil, marjolaine sauvage (ou origan), laurier, coriandre, les regimes politiques menthe et même la lavande). Les fines herbes sont divines pour la vinaigrette, les regimes politiques les omelettes, les œufs brouillés, ainsi que pour une sauce au beurre ou les regimes politiques mayonnaise. Quant aux herbes de Provence, elles ont la particularité de pousser les regimes politiques à l'état sauvage sur les collines de Provence. Il vaut mieux les utiliser sèches les regimes politiques que fraîches. Plus concentré, leur parfum est alors moins agressif. Nous pouvons les regimes politiques classer les herbes selon l'intensité de leur saveur. Les herbes à la saveur les regimes politiques forte sont la coriandre dont les feuilles ont un goût anisé et dont les graines les regimes politiques rappellent l'écorce d'orange ; l'estragon aux feuilles fines et délicates, à les regimes politiques l'odeur fortement anisée et à la saveur un peu citronnée ; le fenouil, bulbe qui les regimes politiques s'utilise soit frais, soit en graine et dont le goût est très anisé ; le laurier les regimes politiques aux grandes feuilles plates indispensables au célèbre bouquet garni
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